９月２１日（水曜日）今日の給食の献立は
セサミパン
ポテトグラタン
オニオンスープ
みかん
牛乳です。
<今日の使用食材の生産地>は、
ジャガイモ…北海道美幌・たまねぎ…北海道北見・エリンギ…長野県長野市
パセリ…千葉旭市・みかん…宮崎県日南市でした。
寒くなって来ると、温かい料理を食べるとほっとした気分になりますね。今日のポテトグラタンは、とてもクリーミイで美味しいですよ。ご紹介します。
ポテトグラタンのレシピ（材料５人前・ｇ）
ジャガイモ２３０ｇ１．５センチ角切にします。
エリンギ３５ｇは、縦割りにして７ミリの半月切にします。
たまねぎ２００ｇは、縦半分にし、横に二本包丁を入れてスライスします。
サラダ油２０ｇとバター１５ｇを溶かし小麦粉３５ｇを入れよく炒めます。温めた牛乳３５０ｇを少しずつ加えホワイトソースを作ります。ジャガイモは、蒸しておきます。
ベーコン・たまねぎ・エリンギを炒めホワイトソース・ジャガイモ・グリンピースを加え塩・こしょうで味を整えチーズを散らしオーブンでこんがり焼きます。
作ってみてください！