今日の給食は、
・栗ごはん
・夕焼小焼やき
・野菜のおかか和え
・桑の葉団子汁
・果物(巨峰)
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、人参(北海道)、もやし(栃木県)、
　しめじ(長野県)、小松菜(八王子市)、大根(北海道)、
　えのき茸(長野県)、長ねぎ(山形県)、巨峰(長野県)、
　栗(熊本県)

★今日の給食は、市制100周年を迎えた八王子市をお祝いして、
　八王子にゆかりのある名前や食品を献立の中に入れました。

★夕焼小焼やき★
　白身魚の上に、すりおろした人参、ヨーグルト、マヨネーズ、
　塩、すりごまが入ったソースをかけて、オーブンで焼きました。
　焼き上がりが夕焼け色になることから、八王子出身の中村雨紅
　先生が、詩を書かれた、童謡「夕焼小焼」の名前をつけました。

★桑の葉団子汁★
　白玉粉、上新粉、絹豆腐、桑の葉の粉末をよくこねてから、
　一つ一つ丸めて(写真2)、桑の葉団子を作り、ゆでます。
　大根、人参、えのき茸、ねぎ、わかめが入っている汁の中
　に入れて(写真3)、仕上げました。