今日の給食は、
・八王子しょうがご飯
・鯖のカレー焼き
・筑前煮
・キャベツの胡麻和え
・牛乳　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、根生姜(熊本県)、ごぼう(宮崎県)、
　人参(北海道)、キャベツ(群馬県)、八王子しょうが(八王子市)、
　じゃが芋(八王子市)、鶏肉(岩手県)

★八王子しょうがご飯★
　江戸東京野菜の一つである、「八王子しょうが」を使った混ぜ
　ご飯です。千切りにした生姜の半分を、米としょう油と一緒に、
　炊飯釜で炊きました(写真2)。残りの生姜は、油揚げと一緒に、
　しょうゆ、酒、みりん、塩、水を入れて煮ます。そして、炊き
　上がったご飯とよく混ぜ合わせて仕上げました。(写真3)
　しょうがの香りを感じることのできる、おいしいご飯ができま
　した。