今日の給食 6月1日(木)

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今日の給食は、
・ごはん
・ししゃもの磯辺焼き
・じゃが芋のそぼろ煮
・梅おかかキャベツ
・果物(宇和ゴールド)
・牛乳          です。
<食材の生産地>
 米:はえぬき(山形県)、じゃが芋(長崎県)、玉ねぎ(千葉県)、
 人参(千葉県)、キャベツ(東京都)、宇和ゴールド(愛媛県)、
 鶏肉(岩手県)

★梅おかかキャベツ★
 キャベツを茹でて、ザルで水切りをしてから(写真2)、梅干し、
 塩、砂糖、しょうゆを加熱したタレと混ぜ合わせ、かつお粉
 を入れて、仕上げました(写真3)。梅干しの酸味とかつお粉の
 旨みが、キャベツによく絡んで、おいしいおかずができました。
 
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