澄まし汁の中には、黄色いいちょうの葉の蒲鉾が入っています。・かてめし ・すまし汁 ・鰯の山河焼き ・浅漬け ・牛乳です。<今日の食材の生産地>米→熊本県産天草こしひかり・しめじ→長野県 にんじん→北海道・えのきたけ→長野県・筍水煮缶→徳島県・小ねぎ→高知県 長葱→埼玉県・根ショウガ→高知県・大根→八王子市小比企町・キャベツ→八王子市 石川町・鶏もも挽肉→岩手県・タラすり身→アメリカ・鰯のすり身→アメリカとなっています。澄まし汁の中には、八王子のいちょう祭りを連想するような、黄色いいちょうの 葉の形の蒲鉾が可愛らしく入っています。昆布と削り節の合わせダシで作った澄まし汁 ダシの美味しい味に、みんな気がついたでしょうか。 |