アジのもみじ焼き、すりおろしにんじんとマヨネーズで味付け。・ごはん ・アジのもみじ焼き ・いりどり ・小松菜のじゃこ炒め ・牛乳です。<今日の食材の生産地>米→山形県産はえぬき・筍水煮缶→徳島県 もやし→栃木県・にんじん→北海道・里芋→埼玉県・ごぼう→青森県 小松菜→八王子市石川町・鶏もも小間肉→青森県となっています。 アジのもみじ焼きは、すりおろしニンジン・マヨネーズ・鮭・塩・こしょうを混ぜたタレに、アジを絡ませて、オーブンで焼きました。焼く前は、ウニソースのような色でした。 が、焼きあがると、秋の紅葉を思わせる色に仕上がりました。味も良く、おしゃれな 感じの一品になりました。カラスがれいなど、白身の魚に使ったら色鮮やかで、綺麗だと 思いました。 |