９月１２日（木曜日）今日の給食は
丸パン
タンドリーチキン
磯ポテト
エスニックスープ
冷凍みかん
牛乳です。＜今日の食材の生産地＞鯵のフィーレ→インドネシア・豚肩挽肉→埼玉県
じゃがいも→北海道・にんにく→青森県・根ショウガ→熊本県・小ねぎ→静岡県
もやし→栃木県となっています。　にんにくのすりおろし・ケチャップ・ヨーグルト
カレー粉・塩・こしょうを合わせた漬けだれで魚の臭みは、なんにもありません。
分量を、ご紹介しますね。にんにく３グラム・ねしょうが５グラムはすりおろして
おきます。ケチャップ２５グラム・カレー粉０．３グラム・塩２グラム・こしょう
０．２グラム・焼き油１０グラム・プレーンヨーグルト５０グラム。（１０人分）
これらで、豚の肩ロース肉の切り身や、鶏もも肉（鶏の胸肉でも合いますよ）を
漬け込みフライパンで焼いてみてください。勿論いろいろな魚にも合います♪
たれを先に作っておいて、何を漬け込むかはあとでもいいですね。
とりあえず、たれを作って…今夜は、何にしましょうか？