11月7日(水)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・中華丼 ・かぶのスープ ・ビーフン炒め ・牛乳 「しっかり食べよう!野菜350」献立です。 今日の献立は、11月の中で一番野菜の多い献立です。 「野菜を一日350g以上食べましょう」という健康づくりの 一つで、今日は残さずに食べると「192g」野菜がとれます。 11月6日(火)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・コーンピラフ ・ベイクドポテト ・ABCスープ ・くだもの ・牛乳 「ベイクドポテト」の「ベイク」は「焼く」という意味です。 今日は、油で揚げずに、オーブンでポテトを焼きました。 しっとりとして、じゃが芋を食べている感じがします。 11月5日(月)の給食![]() ![]() ・まいたけごはん ・いかの香味焼き ・とり肉とさと芋の煮物 ・呉汁 ・牛乳 秋の味覚きのこたっぷりの「まいたけごはん」です。 きのこはヘルシーで、ビタミンや食物繊維がたっぷり! もち米も一緒に炊き込んで、おこわ風に仕上げました。 11月2日(金)の給食![]() ![]() ・みそラーメン ・大学芋 ・パリパリアーモンドサラダ ・くだもの ・牛乳 さつまいもは、ビタミンCやカリウムが豊富です。 また、食物繊維も豊富で、体に優しい食材です。 今日のさつまいもは川口町でとれた甘いさつまいもです。 一度蒸かしてから油で揚げて、蜜に絡めました。 冷めてもやわらかくて、おいしいです。 11月1日(木)の給食![]() ![]() ・ごはん ・チンジャオロースー ・にらたまスープ ・まめ黒糖 ・牛乳 今日から11月になりました。 11月の給食目標は「感謝の気持ちで食事をしよう」です。 給食を食べるまでに、色々な人たちの働きがあります。 残さずに食べることも、感謝の気持ちの表れになりますね。 10月31日(水)の給食![]() ![]() ・根菜ピラフ ・オニオンスープ ・スイートパンプキン ・牛乳 10月31日といえば「ハロウィン」ですね。 ハロウィンといえば「かぼちゃ」 今日はかぼちゃとさつま芋をを使ったスイートパンプキンを 作りました。砂糖やバター・生クリームがたっぷり入った 甘いデザートです。 10月30日(火)の給食![]() ![]() ・ごはん ・ふりかけ ・じゃが芋のそぼろ煮 ・彩り和え ・くだもの ・牛乳 今日の「ふりかけ」は、ちりめんじゃこ・アーモンド・ごま わかめを使いました。 それぞれをオーブンで炒って、醤油とみりんで味付けました。 噛むほどに味が広がってご飯が進みます。 10月29日(月)の給食![]() ![]() ・さんまのかば焼き丼 ・五目煮豆 ・もやしとえのきの味噌汁 ・牛乳 さんまに下味をつけてから揚げにし、たれを絡ませました。 小骨が気にならないくらいにカラッと揚げてあります。 魚が苦手な子供も、から揚げになったさんまと たれが染みたごはんをよく食べていました。 10月26日(金)の給食![]() ![]() ・ごはん ・とんかつ ・ボイルキャベツ ・大根と揚げのみそ汁 ・ごまあえ ・牛乳 10月27日は「はちおうじ読書の日」です。 今日は「つきよのキャベツくん」という本から 「とんかつ」と「ボイルキャベツ」を作りました。 給食室特製のソースをかけて食べます。 10月25日(木)の給食![]() ![]() ・むぎごはん ・いかのねぎ塩焼き ・いりどり ・小松菜と油揚げの煮びたし ・牛乳 いかは、脂肪が少なく、高タンパク質な食品です。 コレステロールを下げ、疲れをとる働きもあります。 しょうがやにんにく・ねぎを使って元気が出るように ねぎ塩焼きにしました。 10月24日(水)の給食![]() ![]() ・ごはん ・とりのつくね焼き ・じゃこ炒め ・なめこ汁 ・牛乳 給食の「とりつくね」は肉のほかに、絞り豆腐と野菜 ひじきが入っていて、ふわふわの軽い食感に出来ました。 10月23日(火)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・スパゲティミートソース ・きのことベーコンのスープ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 今日は「しっかり食べよう!野菜350」給食です。 みんな大好き「スパゲティミートソース」は 野菜がたっぷり。約135gも野菜が取れます。 給食を、全部残さずに食べると。 野菜が「176g」とれます。一日の半分の量になりますね。 しっかり食べて、毎日元気に過ごしましょう。 10月22日(月)の給食![]() ![]() ・ひじきごはん ・大豆の揚げ煮 ・豚汁 ・くだもの ・牛乳 十五夜から約1か月後の「十三夜」は別名「栗名月」 「豆名月」とも呼ばれ、栗や豆をお供えしていました。 今日は十三夜にちなんだ「大豆の揚げ煮」を作りました。 ゆでた大豆をから揚げにし、砂糖と醤油で作った「たれ」と 青のり・ごまを一緒にからめました。 秋の色に仕上がった一品です。 10月19日(金)の給食![]() ![]() ・四川豆腐丼 ・キャンディナッツ ・卵のスープ ・牛乳 「キャンディナッツ」にはカシューナッツを使いました。 オーブンで炒ったナッツに砂糖で作ったみつをからめ。 粉砂糖をからめました。 カリカリとしてやさしい甘さでおいしくできました。 10月18日(木)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・秋のかやくごはん ・ちくわのマヨネーズ焼き ・芋の子汁 ・くだもの ・牛乳 「ちくわのマヨネーズ焼き」は、 マヨネーズ・生クリーム・かつおぶし粉・青のりを 切ったちくわにまぶして、焼きました。 かつおぶし粉の味がマヨネーズとよくあって おいしくできました。 10月17日(水)の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・ごはん ・さばの味噌煮 ・根菜のうま煮 ・くるみ黒糖 ・牛乳 くるみは日本で古くから食べられていて、 なじみのあるナッツのひとつです。 オーブンでカリッと炒ったくるみを 黒糖のみつでからめました。 給食で人気の一品です。 10月16日(火)の給食![]() ![]() ・えびチャーハン ・鶏肉の大豆炒め ・ワンタンスープ ・くだもの ・牛乳 えびには疲れをとり、元気になる「アルギニン酸」を 含んでいます。 今日は、エビたっぷりのチャーハンを作りました。 しっかり食べて元気もりもり! 10月15日(月)の給食![]() ![]() ・ナン ・大豆入りキーマカレー ・ABCスープ ・アーモンドポテト ・牛乳 「アーモンドポテト」は蒸かしたジャガイモと オーブンで炒ったアーモンドを さとう入りのバターしょうゆで作ったたれと あわせました。 少し甘めのバターしょうゆがじゃがいもによく合います。 10月12日(金)の給食![]() ![]() ・さつまいもごはん ・肉豆腐 ・ごもくきんぴら ・くだもの ・牛乳 今が旬の「さつまいも」を炊き込んだ 「さつまいもごはん」です。 さつまいもにはビタミンCや食物繊維がたっぷり! ホクホクのおいしいご飯ができました。 10月11日(木)の給食![]() ![]() ・あんかけやきそば ・わかめスープ ・ごまめビーンズ ・牛乳 あんかけ焼きそばは、肉や野菜がたっぷり! でんぷんでとろみをつけているので、 栄養をのがさずとることができます。 また、冷めにくいので、温かいまま食べることができます。 |