☆今日の献立☆

　　　・ごはん
　　　・魚のねぎソース
　　　・小松菜の煮びたし
　　　・トントロリンスープ
　　　・牛乳

　　　　八王子市と姉妹都市「埼玉県寄居町」の郷土料理
　　　　「トントロリンスープ」です。
　　　　昔、寄居町で多くの豚を飼育していたことや
　　　　町の花「カタクリ」にちなんで、片栗粉を使ってできた
　　　　寄居町のオリジナルスープです。
　　　　豚の「トン」と片栗粉の「トロリン」としたとろみから
　　　　「トントロリンスープ」と名付けられました。

　☆今日の献立☆

　　　・わかめごはん
　　　・いわしの山河焼き
　　　・けんちん汁
　　　・たけのこの土佐煮
　　　・牛乳

　　　　今が旬のたけのこを使った「土佐煮」です。
　　　　生のたけのこをゆでたものを、こんにゃくと一緒に
　　　　煮て、糸削りで仕上げました。
　　　　缶詰などで一年中食べられますが、生のたけのこは
　　　　４月の今だけしか味わえません。
　　　　旬のものを食べて、体の中から元気になりましょう。