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☆今日の献立☆
・ごはん
・鶏ちゃん
・じんだ汁
・みたらし団子
・牛乳
和み献立郷土料理「岐阜県」です。
「じんだ汁」は、すりつぶした大豆の入った汁ものです。
大豆は保存がきくので、雪深い地域の貴重なたんぱく源でした。
「みたらし団子」は、甘辛のしょうゆのたれを思い浮かべ
ますが、岐阜県では、しょう油のたれを塗って焼いたものを
いただきます。
給食では、串を使わずに、団子に丸めてカップに入れて
作りました。
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