４年生のリクエスト給食で「根菜チップス」を作りました。れんこん6ｋｇ、さつまいも6ｋｇ、じゃがいも19ｋｇを薄くスライスしてあぶらで揚げて作りました。４年生だけでなく、上壱分方小学校の子はみんな大好きなようです。カリッと揚げた根菜チップスは釜いっぱいにできあがります。残菜はほぼゼロです。