今日の献立
・ししじゅうし
・冬瓜のそぼろ煮
・海老と青菜のすまし汁
・牛乳
〜冬瓜は、ウリ科に属する植物で日本でも古くから栽培されて
いました。栄養成分は、９０％以上が水分で食物繊維が多く含ま
れていますが、ビタミンＣやカリウムなども含まれています。
今日は、冬瓜を出汁で下茹でしてから、そぼろ煮の中に入れて
かたくり粉でとろみをつけて仕上げました（＾＾）ｖ
大根とかカブだと思っていた子供もいましたよ〜/~