今日は『八王子城御膳』です。

秋月ごはん

石垣揚げ

即席漬け

八王汁

牛乳

です。

 🏯 八王子城とは... 🏯

その昔、北条氏照という戦が上手な武将がいました。

氏照は敵から攻撃されないように、けわしい山に

石垣を備えたお城を造りました。

その場所には牛頭天王と八人の王子をまつった「八王子神社」が

あったので「八王子城」と呼ばれるようになりました。

【秋月ごはん】

黒米を入れて色づけしたごはんに、甘く煮た栗が入ったごはんです。

秋の夜空に浮かぶ美しい月を黒米と栗で表現しました。

【石垣揚げ】

八王子城には、敵からの攻撃を防ぐために石垣がありました。

石垣揚げは、白ごまと黒ごまを混ぜた衣が石垣のように

見えることから、この名前がつけられました。

【八王汁】

八王子の名前の由来になった八人の王子にちなんで、

八王子でとれる八種類の野菜を入れた汁ものです。