今日、９月８日は「9・8」の語呂合わせで【桑の日】です。

桑の葉粉入りの特別なパンを使ったこんだてです。

桑都揚げパン

ウインナーと野菜のスープ煮

アーモンドサラダ

冷凍みかん

牛乳

です。

八王子市は、蚕のえさとなる「桑畑」が広がる様子から

「桑の都（桑都）」と呼ばれ、古くから養蚕（蚕を育てて

まゆを取ること）や織物が盛んでした。

桑の葉には栄養が詰まっていて、注目の食材です！

大好きな揚げパン、おいしかったですね。