🍚11月27日のこんだて🍚

・ごはん
・鶏のゆずねぎ塩だれ
・呉汁
・れんこんのきんぴら

🍊八王子産ゆず
八王子市上恩方町には、ゆずの木がたくさんあります。
冬になると、山にある猿のえさが少なくなってしまうため
「ゆず」を目当てに猿が町へ下りてきてしまうことがあります。
猿も人間も安心して暮らすために、恩方中学校の2年生が
ゆずを収穫してくれました。

今日はそのゆずを皮まで使って
「鶏のゆずねぎ塩だれ」をいただきます。

◎ゆずは皮にもビタミンCがたっぷり！
ゆずは果汁よりも皮の方が4倍もビタミンCが入っています。
よく洗い、皮ごと使うのがおすすめです！