【じゃがいものポタージュ】のレシピです。
１人分の分量で、
　じゃがいも（いちょう切り）・・・５０ｇ
　ベーコン（せん切り）・・・５ｇ
　たまねぎ（スライス）・・・４０ｇ
　バター・・・１ｇ
　水・・・４０ｇ
　牛乳・・・６０ｇ
　塩・こしょう・さとう・・・少々
　生クリーム・・・少々
　パセリ（みじん切り）・・・１ｇ

作り方は、バターでベーコンを炒めてとりだしておきます。
同じ鍋でたまねぎを炒め、水を入れたら、じゃがいもを加えて煮込みます。
じゃがいもがやわらかくなったら、少し冷ましてミキサーにかけます。
なめらかになったら、鍋にもどし、牛乳とベーコンを入れます。
調味して、生クリームとパセリをちらしてできあがりです。
教室をまわると、みんなおいしそうに食べてくれていました。