9月20日（金）の給食

◆スパゲッティーミートソース
◆八王子産とうがんのスープ
◆スイートポテト
◆牛乳

　八王子産のとうがん（冬瓜）を使ってスープを作りました。冬瓜は、6〜9月が旬の野菜です。夏野菜なのに、名前に「冬」がつくのは、冬瓜は熟すと皮が厚くなり、冬まで保存しておけることに由来しています。
　八王子産の冬瓜は、5月ごろに畑に植えて、市内全体で約11トンが収穫されるそうです。

　デザートのスイートポテトも大人気でした。甘さ控えめでおいしかったですね！