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学校日記

５月９日（月）　わかたけごはん　鰹のねぎ塩焼き　潮汁　浅漬け　牛乳

公開日
2011/05/09
更新日
2011/05/09

本日の給食

【潮汁】（うしおじる）とは、魚介からとっただし汁と塩だけで作ったお吸い物
のことをいいます。
今日は、こんぶとけずり節で丁寧にだしをとって、あさりのむきみと、わかめ・
みつばでシンプルに仕上げました。子どもたちにも、この深い旨味を味わって
もらいたいと思います。

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