５月９日（月） わかたけごはん 鰹のねぎ塩焼き 潮汁 浅漬け 牛乳
- 公開日
- 2011/05/09
- 更新日
- 2011/05/09
本日の給食
【潮汁】（うしおじる）とは、魚介からとっただし汁と塩だけで作ったお吸い物
のことをいいます。
今日は、こんぶとけずり節で丁寧にだしをとって、あさりのむきみと、わかめ・
みつばでシンプルに仕上げました。子どもたちにも、この深い旨味を味わって
もらいたいと思います。
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