10月19日（月）の給食

◆ごはん
◆さばの韓国風みそ煮
◆カムジャタン
◆ナムル
◆牛乳

　韓国風みそ煮ということで、長ねぎ・しょうが・にんにく・みそ・豆板醤・さとう・酒・ごま油でさばをじっくり煮ました。途中で火をとめ、味を染み込ませる時間をとりました。最後に水分を飛ばして、煮詰めて仕上げました。しっかり味が染みて、おいしかったですね。