5月27日（木）の給食

◆グリンピースごはん
◆クーブイリチー
◆厚焼きたまご
◆豆腐汁
◆牛乳

　昨日2年生がさやむきをしてくれたグリンピースでグリンピースごはんを作りました。昆布と調味料と一緒にごはんを炊き、蒸らしている間に茹でたブロッコリーを入れて仕上げました。

　厚焼きたまごのときはびっくりするほどたくさんの卵が納品されて、それを調理員さんが専用のエプロンをして、一つ一つ割っていきます。血が混じっていないか等チェックしながら割っていく作業はとても大変です。その後、炒めておいた具とたまごを釜の中で混ぜて、少し火を通してから鉄板に流し、オーブンで焼きました。