【大豆キーマカレー】は、
みじん切りにしたにんにく・しょうが・セロリ・たまねぎとひき肉を
バターで炒めます。ホールトマトをつぶして加え、よく煮込んだら
ケチャップ・ウスターソース・赤ワイン・塩・しょうゆ・カレー粉で味付けを
して、やわらかくゆでた大豆を加えてできあがりです。
トマト風味のおいしいカレーで、ナンによく合いました。