【きのこライス】は、
バターでベーコン・たまねぎ・にんじん・エリンギ・しめじ・生しいたけを
炒めます。塩・こしょう・しょうゆで味付けして、ごはんに炊き込みます。

【鶏と野菜のスープ煮】は、
オリーブ油で鶏肉・セロリ・たまねぎ・にんじん・ごぼうを炒めます。
けずり節でとっただしを入れて煮込みます。じゃがいもを加えて煮込み、
塩・こしょう・しょうゆで味をととのえ、いんげんを入れて
仕上げます。

今日の生しいたけは、八王子市下柚木町から、
いんげんは宇津木町の農家さんから届きました。