【しいたけのファンファーレ】は、先生たちにも子どもたちにも好評でした。
メニューを考えてくれた中学生に、子どもたちがお礼のお手紙・感想等たくさん
書いてくれました。
一部紹介します。

「私はしいたけが苦手だったけれど、このしいたけのファンファーレを
食べた時、はじめは無理だと思ったけれど食べてみるとおいしくて、
これならいけるなぁと思いました。ありがとうございます。」

「ぼくはもともとしいたけが好きだったけど、もっとも〜っと好きになりました。
ハンバーグみたいでおいしかったです。すごくいいアイディアですね！
すごいです。しいたけが細かくくだいてあって嫌いな人も食べられると
思います。」

「ぼくはしいたけが嫌いでした。けどしいたけのファンファーレを食べたら、
『え？どこにしいたけがあるの？』と思いました。苦手だったけど、
すごくおいしかったので食べられるようになりました。
すごくおいしかったです。」

工夫してメニューを考えてくれた人の気持ちになって、みんな残さずに
食べてくれました。