【白いんげんときのこのシチュー】は、
小麦粉とバター・サラダ油を炒めてホワイトルーを作っておきます。
鶏肉・ベーコン・たまねぎ・にんじんを炒めて水を加え煮ていきます。
じゃがいもとしめじ・マッシュルームを入れて煮込みます。
塩・こしょうで調味して、ホワイトルーと牛乳を入れます。
生クリームと、みじん切りにしたパセリを入れて仕上げます。
とてもまろやかで、クリーミーなシチューが出来上がりました。