1年生保護者の方々を対象に開催し19名の方にご参加いただきました。

普段は見ることができない給食の配膳の見学、
給食についての話、試食でした。

試食していただいた献立は、

ごはん
イカのまつかさやき
まめいりにもの
ぐだくさんみそしる
くだもの(うわゴールド)
ぎゅうにゅう　　　　　　　　です。

試食について給食の“量”“味”について、
アンケートの協力ありがとうございました。
結果は下の通りでした。

1.“量”ついて(19名回答)
●ごはん
【多い：0名　ちょうどよい：16名　少ない：2名】
●イカのまつかさやき
【多い：0名　ちょうどよい：16名　少ない：2名】
●まめいりにもの
【多い：0名　ちょうどよい：12名　少ない：5名】
●ぐだくさんみそしる
【多い：0名　ちょうどよい：13名　少ない：5名】
2.“味”ついて(14名回答)
●イカのまつかさやき
【濃い：1名　ちょうどよい：11名　薄い：6名】
●まめいりにもの
【濃い：1名　ちょうどよい：17名　薄い：0名】
●ぐだくさんみそしる
【濃い：1名　ちょうどよい：17名　薄い：0名】

【本日の食べ残し率(参考)】
●ごはん
　15.8％(8.4キロ/53キロ)
●イカのまつかさやき
　6.2％(0.5キロ/8.003キロ)
●まめいりにもの
　22.8％(4.1キロ/18キロ)
●ぐだくさんみそしる
　15.6％(11.2キロ/72キロ)
●くだもの(うわゴールド)
　10％(39切れ/391切れ)
●ぎゅうにゅう
　9.3％(7.5キロ/80.958キロ)　　　　

3.献立全体についてご意見がありましたらお願いします。
・イカの松かさ焼き、くせがあった。少し食べずらさを感じました。
(子どもたちにはもっと難しいかも…)
・家庭では出さない手の込んだメニューで助かっています。
・見た目よりボリュームがありました。具材も多く、大変おいしかったです。
・特になしです。
・昭和の時代に比べて米食が増えているのは、ありがたいです。品目数も十分で一日30品目達成できます。
・地場産野菜をくしして調理されていて本当にありがとうございます。
・バランスなどよく考えられて」いてすばらしいです。
・全体的においしかったです。
・おいしかったです。(2名)

4.今日の試食会の内容・時間設定などについてご意見をお願いします。
・学校給食を知る良いきかいだったと思いました。
・給食が教育につながっていることが良くわかりました。子供の給食の様子を見れて良かったです。
・配色の様子が見れて勉強になりました。
・いつも、野菜や豆類をしっかり食べさせて頂き、助かっています。
・子供たちの様子を見ることができ嬉しかったです。自分で減らしている貴重な姿(！？)を見ることができ参考になりました(減らしすぎなので家でもっと頑張って食べるよう励まします)
・給食への思いや考え方に教えていただき、勉強になりました。安心して子どもをあずけられます。
・教室で配ぜんの様子を見学でき、とてもよかったです。又、油をリサイクルしているなど知らない部分を勉強させていただきました。
・教室を見学できたのは良かったです。家では見せないテキパキした姿に感動。時間設定もよく、資料も読みやすかったです。
・子供他紙の配膳の様子、初めて見ました。頑張っている姿はかっこいいですね。スライドで給食室の様子も見れてよかったです。カレールー挑戦してみたいです。
・時間がすぎてしまったので長めにお知らせいただけたら。
・子供の配ぜんの様子が見れて良かったです。
・給食配膳の参観ができて良かったです。

5.今後の給食へのご要望や栄養士等に対してのご意見がありましたら、ご記入ください。
・生ゴミの半分が食べ残しと知り残念です。食べ残しをなくすようクラスでの取り組みがあると良いと思います。何かを減らして何かを増やすルール等。
・充分ご配慮頂きありがたい限りです。
・今後ともよろしくお願いいたします。
・いつもきちんと栄養を管理して頂きありがとうございます。
・家庭で気をつけていること(化学調味料を使用しない、国産、地場産を使用するなど)をそれ以上に実施していただいていることがわかり大変安心しました。お給食おいしかったです。本日有意義な時間をありがとうございました。6年間、子供達のためよろしくお願い致します。
・これからもよろしくお願いします。ごちそうさまでした。
・毎日、本当に大変だと思います。お体ご自愛下さい。毎回、試食会に来て思います。本当に丁寧に使って下さっていて感謝の気持ちでいっぱいです。食べ残しが少なくなるといいですね。
・いつもおいしい給食ありがとうございます。

たくさんのご意見、ご感想をいただき、ありがとうございました。
今後の給食運営・食教育に生かしていきたいと思います。
参考までに『本日の食べ残し率と量』を記載させていただきました。
今、1番悩んでいるのが“ごはん(白いごはん)”の食べ残しが多いことです。
おかずに“海苔の佃煮”や“なめたけ”を組み合わせると減るのですが、
他の料理ですと大量に残ってきます。“ごはんがススムおかず”を調べて
提供していきたいと思います。

保護者の皆様には、平日のお忙しいところご参加いただき、
本当にありがとうございました。