ごはん
だいこんのはのいために
ごぼすけ
おでん
ぎゅうにゅう

今日の給食は、『だいこんのはのいために』
『おでん』をいただきました。
使われている『だいこん』は、横溝さんの畑で収穫されたものです。
昨日(11月29日(水))、第一中学から職場体験に来た
6名の生徒にお手伝いいただき、21キロ分(約17本)を抜きました。
葉と根を切り分け、それぞれ洗ってから給食室へ届けました。

＜大根のおはなし＞
『冬野菜！　だいこん』
一年中いつでもある大根ですが、冬が旬です。
寒い時期の大根は、みずみずしくて甘みがあります。
一番甘みがあるのは、葉っぱに近い上の方で、
下にいくほど辛みが増します。
大根１本買ったときは、食べ比べてみましょう。
『おいしい だいこん　丸ごと食べよう』
大根には、かぜを予防するビタミンCや
胃腸の働きを整えてくれる成分が入っています。
葉には、カルシウムやカロテン・鉄分なども
多く含まれていて、栄養満点！葉も食べられますよ！
今日の給食では、
『大根の葉の炒め煮』と『おでん』で
大根の葉と茎、根の部分をぜんぶ食べます！