🍜今日の給食🍜

・ジャージャー麺

・冬瓜のスープ

・豆黒糖

・牛乳

～旬の食材　冬瓜のおはなし～

どうして「冬瓜」と呼ばれるの？

冬瓜は実は6月から9月が旬の野菜です。冬瓜は熟すと皮が厚くなり、冬まで保存しておけることから「冬瓜」と呼ばれるようになりました。

今日の冬瓜のスープは八王子市小比企町の「冬瓜」です。写真の2枚目が皮をむいた冬瓜で、3枚目が完成したスープです。旬の冬瓜だけでなく、卵やたまねぎ、えのきを入れた具だくさんのスープができました。