今日の献立

　　　★高菜ライス　★水炊き
　
　　　★あちゃら漬け　★牛乳


　今日は、福岡県の郷土料理です。あちゃら漬けは、奇数の種類（３つや５つ）の旬の野菜に赤とうがらしを加えて、甘酢でさっと煮て漬け込んだ料理です。「あちゃら」は、ポルトガル語で野菜の漬物を意味する「アチャール」からきているそうです。