今日の献立

　　　★セサミパン　★ムサカ　★ファソラーダ

　　　★ポリティキ　★牛乳


　今日は、ギリシャの料理を食べます。ギリシャ料理は、「地中海の料理」として、2010年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。オリーブ油、レモン、トマトをたくさん使います。ムサカはじゃがいも、ナス、ミートソース、ホワイトソースを重ねて焼くラザニアのような料理です。ポリティキは、キャベツなどの野菜をレモン汁、オリーブ油、塩で和えるサラダです。ファソラーダは、白いんげん豆を野菜と一緒にとろけるくらい２〜３時間煮込んで作る、野菜と豆の旨みたっぷりのスープです。