ししじゅうし　春雨スープ　ゴーヤチャンプルー　プラム　牛乳

今日は沖縄の料理を作りました。　ししじゅうしは、豚肉・刻み昆布・油揚げを

炒め煮して　醤油・酒を入れて炊いたご飯に混ぜます。

ゴーヤチャンプルーは、豚肉・ゴーヤ・豆腐を炒めて最後に卵を加えます。

★ゴーヤの苦みを取るために　中の白いところを丁寧に取り　塩でモミ　さっとボイル

しました。