・阿蘇たかなめし
・さわらのごまみそやき
・豆とひじきの煮物
・のっぺい汁
・牛乳

阿蘇高菜は、熊本県の阿蘇地域でしかとれない野菜で、
茎が細く歯ごたえがあるのが特徴です。
３月中旬から下旬にかけて、手作業で収穫されます。
江戸時代から食べられている保存食です。

今日は、炒り卵と一緒にごはんと混ぜた「阿蘇たかなめし」をいただきました。