・大豆ピラフ
・チキンの香草パン粉焼き
・オニオンスープ
・みかん
・牛乳

〜学校給食週間〜
今日のキーワードは、うまみたっぷりの「う」です。

薄味でもおいしい給食になるのは、野菜やだしのうまみを
引き出す工夫をしているからです。

今日のオニオンスープは、たっぷりの玉ねぎをあめ色になるまで
じっくり炒め、甘さとうまみを引き出しました。
スープのだしは、けずりぶしから取っています。