学校日記

12月9日（金）の給食

おいしい給食

・高菜ライス
・水炊き
・あちゃら漬け
・牛乳

今日は、福岡県の郷土料理でした。
あちゃら漬けとは、旬の野菜に赤とうがらしを加えて、
甘酢でさっと煮て漬け込んだ料理です。
「あちゃら」は、ポルトガル語で野菜の漬物を意味する
「アチャール」からきているそうです。