・ごはん
・白身魚のピリ辛揚げ
・八王子産米粕汁
・じゃがいもの含め煮
・牛乳

粕汁とは、酒粕を加えて煮込んだ
野菜たっぷりの汁物のことです。

お米を発酵させて作った「もろみ」を
しぼるとお酒と酒粕ができます。

今日は八王子産のお米１００％で作る「高尾の天狗」という
日本酒をつくった時にできた酒粕を使いました。
お米は、八王子高月清流米、ひとごごちという種類です。

酒粕はからだをぽかぽか温めるはたらきがあります。