・コーンピラフ
・チキンソテーのパッションフルーツソースがけ
・ミネストローネ
・牛乳


パッションフルーツは南国の果物ですが、
八王子の名産にすべく、生産者の方たちが栽培しています。

実を半分に割ると、黄色いつぶつぶしたゼリーのような果肉と
種がたくさんつまっています。

今日はパッションフルーツの果汁を使って
ソースを作り、お肉にかけていただきました！

酸味のあるフルーティーなソースでした。