・ごはん
・さばの塩焼き
・ごじる
・里芋のころ煮
・牛乳

和み献立〜郷土料理〜　福井県

今日は福井県の郷土料理でした。

福井県では、竹串に刺してまるごと焼かれた
「丸焼きさば」が有名です。

福井県の北東部は、豊かな水と栄養たっぷりの土、
昼と夜の温度差など、里芋の栽培に適しているため、
きめ細かくもちっとした食感で味の良い里芋がとれます。

お寺の大きな行事食で食べられるほか、お祝いの席や
家庭でもよく作られるそうです。