・ごはん

・あじのねぎ塩焼き

・豚汁

・うどのきんぴら

・牛乳

うどは、12月～4月が旬で、日本原産の野菜です。

立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室（むろ）」と呼ばれる

真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。

今日は旬の東京うどを使った「うどのきんぴら」をいただきました。