23日の給食はとりごぼうごはん、おでん、大豆といりこのごまがらめ、牛乳です。
おでんには、たくさんの「八王子産大根」が使われています。
昨年の9月「ひょう」や「暴風雨」が八王子市を襲いました。特に被害の大きかった小比企町では、給食に使われる予定だった野菜にも大きな被害が出てしまい、みなさんのもとへ野菜を届けることができなくなってしまいました。
「八王子の子どもたちに八王子産の野菜をまた食べてほしい！」という農家さんの想いから、被害にあった畑をすぐに耕し、大根や小松菜などの野菜をもう一度初めから育ててくれました。1月から3月は、すくすく育ってくれた「おいしい八王子産大根」をたっぷり使っていきたいと思います。ぜひ、味わっていただきましょう。