11日の給食はさつまいもごはん、焼き魚(鮭）、生揚げと豚肉の味噌炒め、小松菜汁、牛乳です。「鮭」の漢字のつくり「圭」を分解すると十一、十一になることから、11月11日は、鮭の日になりました。鮭は、見た目で赤身魚と思われがちですが、白身魚です。このオレンジ色は「アスタキサンチン」という名前で「すごいパワー」がかくれています。アスタキサンチンには老化やがんなどを予防してくれる働きがあります。
また、鮭には、丈夫な体をつくる「たんぱく質」や頭の働きを良くしたり、血液をサラサラにする「DHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸」が含まれています。