11日の給食は「復興支援献立」の五目ふかし、笹かまぼこの南部揚げ、ざくざく、わかめとツナの和え物、牛乳です。
東日本大震災から13年が経ちました。これまでも私たちにできることを考え、できることから行ってきました。今年も東北地方の料理を食べて、復興支援したいと思います。
五目ふかしは岩手県二戸地方で正月など人が集まる時に作られてきました。
笹かまぼこの南部揚げに使った「笹かまぼこ」は宮城県女川町産の笹かまぼこです。コシがある、おいしい笹かまぼこです。
「ざくざく」は「ざくざく煮」「ざくざく汁」ともよばれ、江戸時代から親しまれている福島県二本松市の郷土料理です。
給食ではこれからも自分たちにできることを考え、復興を支援していきたいと考えております。