13日の給食は、ごはん、あじのネギ塩焼き、切り干し大根の煮物、田舎汁、牛乳です。たっぷりの切り干し大根を使って、煮物を作りました。切り干し大根には生の大根と比べるとカルシウム、食物繊維が約20倍も含まれています。調味料をよく煮含めて作っているので、白いごはんと良く合います。少量でも栄養をたくさんとることができる献立です。田舎汁にも、野菜、生揚げがたっぷり。しっかり食べれば、栄養満点ですね。