手作り厚焼き卵 1
- 公開日
- 2021/12/09
- 更新日
- 2021/12/09
今日の給食
給食の卵焼きは手作りです。まず、具を作ります。その際、けずり節でとった「だし」もたっぷり加えます。使った卵は５３キログラム。ある先生から「卵は何個くらい使うの？」とご質問を受けたので、「卵１つ５０グラムとして、１０６０個くらいですね」とお伝えするととても驚かれていました。５３キログラムの卵を加えて、液卵を作り、アルミカップに注ぎます。
