パン
レバーケーゼ
ザワークラウト
アイントップフ
牛乳

今日は、世界ともだちプロジェクトの献立です。
今年の夏の東京オリンピック・パラリンピック開催までの
１８か月で、今までのオリンピック夏季大会開催国の１８か国の
料理や食文化を毎月紹介しています。
今日は、ドイツです。

『レバーケーゼ』は、ソーセージの一種で長方形の型に入れて焼きます。
ケーゼはチーズのことですが、レバーもチーズも入りません。
ケーゼの由来は、チーズの塊に似ているからとも言われています。
『アイントップフ』は、「ひとつの鍋」という意味で、
肉と野菜を煮込むスープです。
『ザワークラウト』は、キャベツを乳酸発酵させた漬物で、
「酸っぱいキャベツ」という意味です。