プロフ
たらのフリッター
ボルシチ
牛乳

　今日からラグビーワールドカップが日本で開催されます。
給食では、対戦国の料理を食べて日本を応援します。
今日は、ロシアの料理を紹介します。

ロシアは、世界で一番広い国で、１００以上の民族が住んでいます。
とても寒いため、スープやシチューなどの温かい料理や、
長い期間食べることのできる保存食なども作られていました。

『プロフ』は、炊き込みごはんのことです。
米と肉、たまねぎやにんじんなどの野菜を大きな鍋で
炊き上げる炊き込みごはんです。

『ボルシチ』は、ロシアの代表的なスープです。
ビーツが入っているのが特徴です。
きれいな赤色のビーツを給食でも使ってみました。
生のビーツをゆでて皮をむいて、角切りに切りました。

たらのフリッターには、特製レモンソースをかけていただきました。