ごはん
豆腐のカレー煮
中華風コーンとたまごのスープ
ツナ入りにんじんシリシリ
牛乳

切り干し大根は、大根を細く切って
太陽の光にあてて乾燥させて作ります。
太陽の光で干した大根は、甘味が強くなり、
カルシウムも増えます。
今日は、切り干し大根を、にんじん・こんぶ・ツナと
一緒に炒めて、にんじんシリシリを作りました。
１５ｋｇのにんじんを、調理員さんがていねいに
せん切りしてくれました。
歯ごたえがあって、とても美味しかったですね。