ごはん
さばのみそ煮
のっぺい汁
ぶどう豆
牛乳

さばのみそ煮のレシピです。

さばの切り身５０ｇ　１切れに対して
みじん切りにしたしょうが　２ｇ
みそ　４ｇ
さとう　６ｇ
酒　６ｇ
しょうゆ　３ｇ
水２０ｇ

さばとしょうがを調味液に入れてコトコトと煮込みます。
味がしみこむようにじっくり煮込んでいきます。

給食室では、大きな回転釜で、煮崩れしないように
上手に煮込んでくれました。

子供たちにも大変好評でした。