１０月３１日はハロウィンです。

もともと、秋の収穫を祝い、悪霊を追い払う
ヨーロッパのお祭りでしたが、
最近はお化けの仮装やパーティーを楽しむイベントになりました。

ハロウィンには、「ジャック・オー・ランタン」とよばれる、
オレンジ色のかぼちゃをくりぬいて作った提灯を飾ります。
でも、このオレンジ色のかぼちゃは、甘みがなく、おいしくないそうです。

私たちがいつも食べているホクホクの甘いかぼ
ちゃとは種類が違います。

今日のケーキには、かぼちゃを入れました。
かぼちゃの皮をむいてゆでて、裏ごししてから牛乳と混ぜて
とろとろにしました。
たまごとさとう、小麦粉とベーキングパウダーを入れて
バターを加え、アルミカップに入れて
オーブンでふんわり焼き上げました。