枝豆ごはん
大豆とごぼうのかりんと揚げ
みそ肉じゃが
牛乳

大豆とごぼうのかりんと揚げは、
１５ｋｇのごぼうを、調理員さんに丁寧に
スティック状に切ってもらいました。
ごぼうと、やわらかくゆでた大豆に片栗粉をまぶして
油でカラッと揚げました。
しょうゆ・さとう・酢を煮立ててたれを作り、
ごまと一緒にからめました。

ごぼうが苦手な子、大豆が苦手な子も、
これなら大丈夫そうでした。
おかわりも大人気でした。