かみかみごはん
いかの香味焼き
具だくさんきのこ汁
ナッツ豆黒糖
牛乳

今日、６月４日は、『虫歯予防デー』です。
今日の献立は、よくかむ献立になっています。

かみかみごはんには、
かみごたえのあるちりめんじゃことわかめを入れました。

いかの香味焼きや、ナッツ豆黒糖も
よくかまないと飲み込むことのできない料理です。

ナッツ豆黒糖は、
炒り大豆とアーモンドを釜でカリカリに炒って
黒糖と水を煮たてたシロップをからめました。
そのままだと、とろとろの状態で、冷めると固まってしまうので、
へらでよく混ぜてパラパラにほぐしました。