今日のこんだては
カラフルチンジャオロースー丼
ワンタンスープ
焼きいも
牛乳
です。

赤・黄・緑、３色のピーマンをたっぷりと使ったチンジャオロースーを
ごはんにかけていただきました。
ピーマンの他、エノキやもやしも入っていて栄養満点です。
とはいうものの、たくさんの野菜を使うため、給食室では野菜を切り
終えるまでに、かなりの時間を要しました。
エノキやピーマンなどは、下処理(軸を落として細かくほぐしたり、種を
取り除いたり）に時間がかかるのです。

焼きいもは、一本のままホイルで包んでじっくりと焼き、その後で
切りました。じっくりと焼くことで甘みが増し、また、断面が
乾かないので、おいしくいただけます。